طرز تهیه نان

چگونه نان درست کنیم؟ فهرستی جامع از موضوعات داغ و دستور العمل های خلاقانه در اینترنت در 10 روز گذشته

اخیرا بحث ها در مورد تهیه نان در پلتفرم های اجتماعی همچنان داغ شده است. از سبک سالم و کم کالری گرفته تا استایل خلاقانه، روش های جدید مختلفی یکی پس از دیگری در حال ظهور هستند. این مقاله داده های محبوبیت کل شبکه را ترکیب می کند تا آخرین روندها و دستور العمل های عملی را برای شما مرتب کند.

1. لیست داغ موضوع نان در 10 روز گذشته

2. توضیح مفصل 5 روش محبوب تهیه نان

1. نان شیر سرخ کن بادی

مواد لازم: 300 گرم آرد با گلوتن بالا، 180 میلی لیتر شیر، 1 تخم مرغ، 20 گرم شکر، 3 گرم نمک، 4 گرم مایه خمیر، 25 گرم کره

فرآیند تولید: ① همه مواد را مخلوط کرده و ورز دهید تا مرحله انبساط ② در دمای 28 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت تخمیر کنید ③ به 8 دور کامل تقسیم کنید ④ سرخ کن را از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 12 دقیقه بپزید (نیم راه را برگردانید)

2. نان سبوس دار اروپایی در دوره کاهش چربی

3. نان ابر افراد مشهور اینترنتی

نکات کلیدی: ① سفیده تخم مرغ را جداگانه بزنید تا سفت شود ② تا زده و با خمیر مخلوط کنید ③ پودر شیر را روی سطح بپاشید و بپزید ④ فقط 15 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید تا از ریزش جلوگیری شود.

3. 3 نان برتر با شکل خلاقانه

4. روش های جدید برای نگهداری نان

اخیراً محبوب "روش خمیر منجمد" بسیار مورد تحسین قرار گرفته است: خمیر تخمیر شده را تقسیم کرده و منجمد کنید، سپس آن را یخ زدایی کنید و قبل از خوردن آن را بپزید. طراوت را می توان به مدت 7 روز حفظ کرد. داده های مقایسه اندازه گیری واقعی:

5. مشاوره تخصصی

آخرین نکته از انجمن پخت چین: هنگام تهیه نان در خانه، توجه داشته باشید که دمای خمیر از 26 درجه سانتیگراد بیشتر نشود. در تابستان برای ورز دادن خمیر استفاده از آب یخ توصیه می شود. روش تشخیص فعالیت مخمر: مخمر را با آب گرم در دمای 35 درجه سانتی گراد حل کنید و اگر ظرف مدت 10 دقیقه کف ایجاد شود موثر خواهد بود.

از داده ها و دستور العمل های بالا می توان دریافت که تولید نان در حال حاضر در جهت سالم، راحت و جالب در حال توسعه است. چه فردی کاهش چربی باشید که به دنبال سلامتی کم کالری هستید و چه از علاقه مندان به پخت و پز که سبک خلاقانه را دوست دارد، می توانید یک طرح تولید مناسب خود را پیدا کنید.